Dir. Alberto Morales
 
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El pinche Harry

Tras la polémica en que se ha convertido un caso de salud, creo que es menester conocer, a la convocatoria que hace el imaginario colectivo y particular, la voz de uno de los principales involucrados en la intoxicación de unas 60 ó 90 personas empleadas de Chedraui (el dato es impreciso), que durante una expo, todo indica que sufrieron la pavorosa venganza de Moctezuma.

15/10/2013 23:26:55 - Xalapa, Ver. por Salvador Muñoz





Es por ello que nos dimos a la tarea de entrevistar a Harry Grappa, dueño de la empresa banquetera a la que le achacan este lamentable percance...



-No sabía de su incursión en el arte culinario...



-¿No es albur, verdad?



-Bueno, es que usted es una caja de sorpresas... secretario particular, de Turismo ¡y hasta cocinero!



-Es que el gober me dijo cuando entré a la política, que me metiera hasta la cocina para sacar adelante a Veracruz...



-Y hablando de materia y no precisamente turística... ¿Cuál es su opinión respecto a la intoxicación de los empleados de Chedraui?



-No es más que una lamentable confusión...



-¿Es decir que su empresa no es la responsable?



-No, fue una confusión en el menú...



-¿Y eso?



-En lugar de darles Salmón ¡les dieron cochinita pibil!



-Bueno, creo que entonces el confundido es usted porque de acuerdo a los reportes médicos, no fue cochinita ¡fue Salmón!



-¿De verdad?



-Sí, fue Salmon-elosis...



-¡Ah, qué ma...mey...



-Perdón...



-Digo que debimos darles también helado de mamey de postre...



-Pero díganos... ¿por qué tanta reserva para atender a los enfermos? Dicen que hasta los llevaron a una Clínica particular...



-Bueno, no iban a llevarlos al Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, ¿verdad?



-¿Lo dice por el madrazo que le soltó Denise Maerker a Antonio Nemi Dib ante las deficiencias de dicho nosocomio?



-No, para nada, todo indica que fue una decisión consensuada...



-¿Por quiénes? ¿por todos los enfermos?



-Por los Chedraui... ¿no ves que la familia está de acuerdo?



-Ah, vamos... ya entendí... pero explíquenos: ¿Cómo es que se soltó el rumor de que la responsable, fue su empresa banquetera?



-Por eso mismo, por banquetera... a algún pinche se le ha de haber salido en una entrevista banquetera que mi negocio hizo la comida...



-¿Algún pinche?



-O algún cocinero... o algún chef... o algún mesero...



-De verdad cree que alguno de los suyos haya soltado la sopa...



-Bueno, si algo se soltó realmente fue el estómago de los comensales de Chedraui...



-¿Y no cree que esto le afecte en su desempeño como titular de Turismo?



-Al contrario... ¡me ha fortalecido en varios rubros!



-¿Y eso?



-Figúrate que me llegó el rumor que el secretario de Seguridad Pública quiere que lo ayude a desalojar maestros ¡a punta de banquetazos!



-Bueno pues no sería mala idea... se acabarían los toletazos...



-¡Claro! Y el "Corre-que-te-alcanza" ya no sería la persecución de un policía con garrote detrás de un maestro...



-Pero dijo "varios rubros"... ¿le han comentado otros casos?



-¡Claro! las Barbies y las Reinis me han pedido varias recetas sin picante...



-¿Y eso por qué?



-Ya ves que se enchilan a cada rato entre ellas...



-Interesante... entonces, para concluir, podemos hablar de que después de todo, ¡le fue bien!



-Ni tanto... ¡aumentaron los casos de Cólera!



-Pero si nada más son dos los reportados...



-Pues ya son tres... que agarran los Chedraui y que me acusan con el Gobernador ¡y encolerizó tanto que sin probar mis banquetes, le dio diarrea!



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