11/05/2026 - Xalapa, Ver.

Habitantes de la congregación de Chiltoyac presentaron la segunda edición del Festival del Xocomole 2026, una celebración cultural y gastronómica que busca rescatar tradiciones ancestrales, la elaboración del tamal de masa negra envuelto en hoja de xoco, así como la alfarería y recetas tradicionales de la región. por / Rigoberto Suárez

11/05/2026 19:58:27 - Xalapa, Ver. / Irineo Pérez Melo

Con la participación de más de 20 expositores de mole, artesanos y comerciantes locales, se llevará a cabo en la congregación de Chiltoyac, municipio de Xalapa el Segundo Festival de Xocomole 2026, con el cual se busca preservar las tradiciones históricas y culturales de esta región e impulsar los atractivos y la economía local. Esto lo informó Iris Rosas, integrante del comité organizador del festival, quien dijo que el evento se desarrollará durante los días del 14 al 16 de mayo, e incluirá actividades culturales, deportivas, artísticas y gastronómicas, en donde se contempla la elaboración de más de dos mil chocos en esta edición, ya que el año pasado se logró mil chocos bañados de mole, Explicó que la inauguración de este festival inicie a las 12:00 hoeras el 14 de mayo con la inauguración del “mercadito local”, en donde se instalarán 23 expositores que expenderán diversos productos de la región, así como artesanos y expendedores de mole elaborado artesanalmente. También se tendrá la coronación de nuestra corte real al filo de las 19:00 horas y presentaciones de artistas, la Rondalla Añoranzas, ballet internacional del estado de Veracruz, un grupo de salsa, baile y una carrera con causa”, detalló. Mencionó que se aprovechará también para conmemorar a San Antonio, el Santo Patrono de esta localidad el 15 de mayo y concluir el festival con una misa, en donde los asistentes podrán degustar del xoco o choco (tamal elaborado con masa negra y bañado en mole). La representante del festival detalló que también este festival se realiza para concientizar a la población en general por la extinción del árbol de xoco “y es una forma de ir recatando y que lo conozcan, y que forma parte de uno de los proyectos que se han echado a cuestas. Especificó que su desaparición se debe principalmente a la construcción de viviendas en esa zona del municipio de Xalapa, lo que ha propiciado la tala de estos árboles de manera indiscriminada. Además de la contaminación que generan los automovilistas que transitan por el libramiento Perote-Xalapa, que arrojan basura en la zona donde se ubican estos árboles, lo que dificulta su reproducción por la falta de semillas aptas para sembrarlas, porque no todas son fértiles. Finalmente, expresó que antes el árbol se podía localizar en la zona donde se ubica el relleno sanitario, y que al construirse éste lo desaparecieron totalmente, de ahí que se implementó el proyecto para rescatarlo y sembrarlo en los patios de nuestras viviendas. Además, se busca rescatar otras tradiciones como la alfarería, que actualmente enfrenta una disminución de artesanos, “al tenerse muy pocos alfareros intentamos rescatar todo esto mediante el festival”, indicó por último